شوربة الطماطم المشوية

لا شيء أجمل من الجلوس مع العائلة وقضاء بعض الوقت الدافئ معهم في هذا الموسم. يمكنكم التمتع بهذا الحساء اللذيذ خلال هذا الموسم، لا تنسوا الخبز الذي يجعله مميزا ولذيذ.

المقادير

1.5        كيلو من الطماطم

300    غم من طماطم كرزية

8        فصوص ثوم

3        ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملح و فلفل حسب الرغبة

1        بصل

1        فلفل حلو  أحمر

1        بطاطا

4        كوب ماء مغلي  مذاب به مكعبان من مرقة الخضار

3             ملعقة كبيرة من رب البندورة.

2             كوب ريحان طازج

خبز باثوم

1        رغيف الفرنسي

200    غم جبنة الموزاريلا

2       فص ثوم

2      معلقة كبيرة من المايونيز

الطريقة

تسخين الفرن الى ° 220 درجة مئوية.

1. وضع جميع الطماطم في صينية الخبز مع فصوص من الثوم مع 2 ملعقة طعام من الزيت، يتبل بالملح والفلفل، والشواء لمدة 25 دقيقة، أو حتى تصبح طرية.

2. .وضع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء متوسط الحجم / مقلاة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. يضاف البصل والفلفل الأحمر والبطاطس.قم بالتحريك من حين لآخر، حتى يصبح البصل شفافا والبطاطا تقرمش على الحواف الخارجية (حوالي 6-7 دقائق).

3. تحريك معجون الطماطم من خلال البطاطا والبصل. صب المرقة. اضافة ملح و فلفل. تغطية الطنجرة وتركهم ليغلوا.

4. يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى البطاطا تصبح طرية. تضاف الطماطم والثوم والريحان للمرقة.

5. مزج الحساء باستخدام خلاط حتى تصبح ناعمة.

6. لتحضير الخبز: تخلظ المكونات , الجبنة , الثوم المفروم و المايونيز و يوضع فوق الخبز المقطع عرضي. يوضع بالفرن لمدة 10  دقائق أو حتى أن تسيح الجبنة.

يقدم مع خبز الجبنة و الثوم المقرمش.

مقالات/فيديوهات مقترحة:

ألواح الشوفان الصحية

حياة فرح وسلام ورجاء