More المقالات

  • كفتة داوود باشا

    كفتة داوود باشا

    كفتة داوود باشا وصفة اليوم هي واحدة من أطيب الأكلات من أصل المطبخ التركي. كفتة داوود باشا هى أكلة مشهورة جدًا في مصر وبلادنا العربية، وقد سُمّيت على اسم أحد الولاة العثمانيين الذين حكموا مصر في القرن السادس عشر، فهذا الوالي أحضر كبار الطهاة من تركيا وقت ولايته على مصر. يقول البعض أنه ربما كان […] More

  • الترايفل حلويات صيفية بدون فرن

    الترايفل حلويات صيفية بدون فرن

    حلويات صيفية بدون فرن – الترايفل أحب ّ في التجمعات العائلية في فصل الصيف أن أضيف لسفرتي حلوى خفيفة مليئة بالفاكهة، وأحيانًا أستغني عن الحلوى تمامًا وأقدّم طبقًا مشكّلًا من الفواكه المقطّعة. واليوم أشاركم الحلوى الأمثل بالنسبة لي في فصل الصيف وهي ترايفل الفاكهة. والحقيقة فإن هذه الوصفة هي طريقتي المثالية لاستغلال أي بواقي من […] More

  • أسهل طريقة لعمل سوشي في المنزل أشاركم اليوم طريقة سهلة جدًا لسدّ اشتياقكم للسوشي في أي يوم وأي وقت. بدأت رحلتي مع السوشي أول مرّة في العام الماضي مع بداية وباء الكورونا، وقتها كان الإقفال تامًا، حتى إننا كنّا نخشى جدًا طلب الأكل عن طريق التوصيل.

    أسهل طريقة لعمل السوشي في المنزل

    أسهل طريقة لعمل السوشي في المنزل أشاركم اليوم طريقة سهلة جدًا لسدّ اشتياقكم للسوشي في أي يوم وأي وقت. بدأت رحلتي مع السوشي أول مرّة في العام الماضي مع بداية وباء الكورونا، وقتها كان الإقفال تامًا، حتى إننا كنّا نخشى جدًا طلب الأكل عن طريق التوصيل. بحثت وقتها على الإنترنت واليوتيوب عن طرق عمل السوشي، […] More

  • وصفة حلوى التشوروز الإسبانية

    وصفة حلوى التشوروز الإسبانية

    أجرّبها معكم- وصفة التشوروز الإسبانية وصفة اليوم التي أقوم بتجربتها معكم لم أكن لأقدم عليها إطلاقًا لولا طلب اثنان من أصدقائي المقرّبين لها. فالأول ذكرها مرّة أمامي حيث قال إنه ذهب لأحد المطاعم بشكل خاص كي يأكلها، والمرة الثانية كانت عندما سألتني صديقتي التى تذوّقتها في إسبانيا إن كنت قد جرّبت عملها من قبل. والحقيقة […] More

  • طريقة عمل كيك الشوكولاته الكلاسيكية

    طريقة عمل كيك الشوكولاته الكلاسيكية

    وصفة اليوم هى طريقتي السهلة لعمل واحدة من أحب الحلويات لابنتي وهي كيك الشوكولاته. هذه الوصفة ليست فقط سهلة يمكنك عملها باستخدام أقل الأدوات وفي وعاء واحد، لكن أيضًا لهذه الكيك قوام هش وهي رطبة جدًا مع فروستنج الشوكولاته اللذيذ. قد تكون هذه الكيك من أحلى الكعكات التي سوف تتذوقّها على الإطلاق. المكوّنات للكيك 2 […] More

  • تشيز كيك اليابانية

    تشيز كيك اليابانية

    تشيز كيك اليابانية أبدأ معكم سلسلة جديدة من الوصفات غير التقليديه بالنسبة لي أو التي أجرّبها لأول مرّة. كثيرًا ما يسألني أصدقائي – خصوصًا إن كانوا قد زاروا إحدى البلاد مؤخرًا – عن أكلة قد تذوّقوها خلال سفرهم، فأحيانًا لا أعرفها إطلاقًا، وأحيان أخرى أكون على علم بتلك الأكلة إلا أنني لم أتذوّقها ولا جرّبت […] More

  • وصفات صيفية لذيذة: حلوى كريمة المانجو

    وصفات صيفية لذيذة: حلوى كريمة المانجو

    حلوى كريمة المانجو كل عام في موسم حصاد المانجو يهدينا أحد أقارب زوجي من باكورة حصاده، فهو يقوم بزراعة المانجا في مزرعة في أسوان دون استخدام أي مبيدات وبطريقة آمنة وطبيعية أي أورجانيك. وأنا كل عام أقوم بعمل وصفة أو أبتكر وصفة لاستخدام بعض من الكمية التى يهدينا إياها. وصفة اليوم هى ابتكار سريع وسهل […] More

  • أشهر الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن

    أشهر الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن

    أشهر الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن تكلّمنا في مقال سابق عن أشهر الأنمطة الغذائية في وقتنا الحالي، والتي هي ليست بالضروره لفقدان الوزن ولكن لاتّباع نظام صحّي لضمان مستويات أعلى من الطاقة والوقاية من الأمراض. سأشاركم اليوم ببعض الأنظمة الغذائية الشهيرة المتّبعة في عصرنا الحالي والتي تستخدم لفقد الوزن. قبل أن أسترسل في الكتابة يجب عليّ […] More

  • طريقة عمل معكرونة الكاربونارا بالسلمون المدخن

    طريقة عمل معكرونة الكاربونارا بالسلمون المدخن

    الكاربونارا هي واحدة من وصفات المعكرونه الشهيرة جدًا، لم أتعرّف عليها بطريقة صحيحة في صغري، فمعظم المطاعم في مصر كانت تستبدل المكوّنات الرئيسية لها لينتج في النهاية طبق أشبه بالمعكرونة بالصوص الأبيض واللحم المقدّد. لكن الحقيقة أن هذا الطبق الذي اعتدت عليه لا يمتّ بالكربونارا الأصلية بصلة، فهي تتكوّن من المعكرونة الساخنة مع صلصة كريمية […] More

  • كيك الليمون الصيفية

    كيك الليمون الصيفية إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لكيك منعش وسهل ومناسب لهذه الأيام الحارّة، فإليك هذه الوصفة اللذيذة. قمت بإعداد كيك الليمون والكرز على غرار كيك الليمون والتوت الأزرق الشهيرة وهي كيك خفيفة ولذيذة، ستصبح الفطور المفضّل لديكم مع كوب القهوة في أيام الصيف. المكوّنات 2 كوب دقيق منخول لجميع الأغراض  2 ونصف ملعقة […] More

  • حلوى بنكهة التشيز كيك باستخدام بذور الشيا

    حلوى بنكهة التشيز كيك باستخدام بذور الشيا

    كل ما تحتاج معرفته عن بذور الشيا انتشر في الآونة الأخيرة مصطلح الأطعمة الفائقة أو الخارقة أو superfood. روّج الناس لقوى الأطعمة الخارقة منذ عدّة سنوات، إلا أن هذا المصطلح قد انتشر بكثرة في الفترة الأخيرة.  يُعتقد أن هذه الأطعمة تفيد صحّتك العامة،  وتم ربطها بمستوى ذكاء أكثر حدّة وبشرة أكثر نقاءً ونظام مناعة أكثر […] More

  • طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية

    طريقة عمل سلطة الكينوا الصحيّة

    الكينوا  موجودة منذ أكثر من 5000 عامًا. ومع ذلك، فقد تصدّرت في الآونة الأخيرة عناوين الأخبار ومقالات خبراء التغذية. في مقال اليوم سأشارككم معلومات حول الكينوا والفوائد الصحّية لها وكيفية تحضيرها، وكذلك استخدامها في وصفة لذيذة. ما هي الكينوا؟  وُلدت الكينوا في قلب أمريكا الجنوبية منذ آلاف السنين، وكانت تُسمى في الأصل “الحبوب الأم” من […] More

Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.