كما تكلّمنا من قبل فإن أطفالنا الصغار يستقبلون أي مرارة في الطعام أكثر من الكبار، وهذا هو السبب الأساسي وراء عدم إقبال اطفالنا على أكل الخضروات. لذا في هذا المقال سنتّبع سياسة زيادة الاحتمال أو tolerance وهي إخفاء الخضروات التي لا يُقبِل عليها صغيرك بصورة غير مباشرة، من خلال خلطها بطعامه […]

نصائح لتشجيع طفلك على أكل الخضروات يعلم معظم الآباء والأمهات أن الخضروات يجب أن تكون جزءًا مهمًا من نظام أطفالهم الغذائي، لما تحتوي عليه من معادن وفيتامينات وألياف هامة لضمان نمو صحّي لهم. إلا أن معظم الأهل يعانون من إقناع أطفالهم تناول القليل منها إن لم يفشلوا في إقناعهم تمامًا. […]

أفكارلإعادة تدوير الخبز البائت في الآونة الأخيرة اتجّهت معظم السيّدات لابتكار حلول لتخزين احتياجتها من الأسواق، وذلك لتقليل الخروج من المنزل في هذه الفترة العصيبة جائحة الكورونا. ومن المواد التي نقوم بتخزينها الخبز، لذا فلا مفرّ من وجود خبز بائت غير صالح لعمل الساندويشات في المنزل، ولكنّه ليس من الأمر […]

كيك العسل هى كيك روسية الأصل منتشرة في دول الاتحاد السوفيتي الأسبق واكتسبت شهرة عريضة في العالم أجمع لما لها من مذاق رائع.  ما يميز هذا الكيك ويكسبه طعم فريد هو طعم العسل المحروق المستخدم في كل من طبقات الكيك والكريمة. تذوقتها لأول مرة بعد أن سمعت عنها من أكثر […]

أم علي هى حلوى مصرية المنشأ، القصة المتداولة أنها سميت على اسم زوجة أحد الحكام المصريين في عصر المماليك والبعض يرجح أنها أم على الزوجة الأولى لعز الدين أيبك الذي تزوج عليها شجر الدر و يقال إنها أعدت تلك الحلوى يوم تنصيب ابنها علي سلطانا بعد موت أبيه. تتكون ام […]

الترايفل من ألذ الحلويات الغربية، فهى حلوي خفيفة منعشة إنجليزية الأصل يرجع تاريخها إلى القرن السادس عشر الميلادي، لها شبيه في كل من روسيا وإيطاليا ويرجح انها انتشرت من انجلترا لتلك الدول و إلى أوروبا والعالم.  تتكون الترايفل من عدة طبقات، الكيك أو بسكوت مع الجيلي والفاكهة الطازجة وطبقة من […]

كنافة بالكريم كراميل الكنافة حلوى شرقية منتشرة في الوطن العربي وتركيا ودول البلقان ومن الممكن أن تكون انتشرت من تركيا إلى اليونان. أول ذكر للكنافة في كتب الطهي العربية في القرن العاشر الميلادي، ويقال إنه تم ابتكار الكنافة في رمضان وقد يختلف البعض إن كان حدث ذلك في مصر الفاطمية، […]

البروفترول بحشوة التمر والكراميل تتنافس محلات الحلويات كلّ عام في رمضان لعمل كلّ ما هو جديد من الحلويات. ولكن بسبب ما نمرّ به هذا العام، فإننا نودّ أن  نقدّم لكم بعض وصفات الحلويات بطابع رمضاني مميّز، وبخطوات سهلة وبسيطة لتفاجئوا أحباءكم بحلوى منزلية مبتكرة. عجينة الحشو عجينة خفيفة تستخدم في […]

مقبّلات رمضانيه:  فطائر مع غموس السبانخ والفطر لا تخلو سفراتنا الرمضانية من المقبّلات كالسمبوسك والفطائر ومختلف أشكال المعجنات. إذا أردتِ تجربة وصفة جديدة، إليكِ طريقة عمل الفطائر بالجبن والأعشاب الشهية مع غموس من السبانخ والفطر والجبن. المقادير للعجين كوب ونصف ماء دافئ ٣ ملاعق صغيرة خميرة ملعقة صغيرة سكر ٤ […]