حملة #خليك_بالبيت

قصّتنا كعائلة مع التكنولوجيا (ألعاب الفيديو ومواقع التواصل الاجتماعي) نحن نعيش عصر الظاهرة. ماذا يعني ذلك؟ يعني أنه كلما زاد وعي المجتمع بموضوع معين وزاد الحديث عنه، أصبح هذا الموضوع ظاهرة الساعة، تتحدّث عنه جميع مواقع التواصل الاجتماعي ويتبنّى غالبية الناس نفس المعلومات عن الموضوع غير مدرِكين إذا كانت صحيحة أم لا أو ما إذا […] More

بقلم: سلام مدانات كيف يمكن تدبير أمور المنزل في فترة الحجر الصحي هل فكّرت يوماً… لو ضاقت بك الدنيا، كم يوماً يمكنك أن تعيشي ضمن الإمكانيات المتوفّرة في بيتك…؟ كثيراً ما خطرت هذه الفكرة ببالي، وأنا أرتّب خزانة المونة أو أنظّف الفريزر أو أقوم بتعزيل المخزن. لكن لم يخطر ببالي يوماً  أن يصبح هذا الخيال […] More

جميعنا نعلم أن البيتزا كما نعرفها الآن نشأت في إيطاليا ومنها إلى دول العالم أجمع، مع أن فكرة البيتزا وُجدت منذ القدم، ففكرة الخبز المسطّح والمرصوص عليه مكوّنات أخرى ذُكرت في الإنيادة، ويوجد طعام مشابه له في ثقافات أخرى كالفارسية، المناقيش اللبنانية وخبز البيتا اليوناني وغيرهم. هل من الآمن طلب الطعام في تلك الأيام؟ أوضحت […] More

معظمنا يجهل ما الذي ينبغي علينا فعله لنتمكّن من اجتياز هذه المرحلة بسلام، وربما لا ندرك أن علينا تغيير الكثير من عاداتنا اليومية وتقنين ميزانيتنا بطريقة مختلفة عن حياتنا الروتينية، لأننا لا نعلم متى ينتهي هذا الحجر الصحّي !!! اعتدنا على نمط من الحياة مريحًا، عشنا فيه براحة تامة دون التفكير بما يحمله أو يخبّئه […] More

ساندوتش السلمون المدخن هو المفضل من أي وقت مضى. هو غداء مثالي لذيذ وغني عندما تكون متعبًا جدًا ، لكنك لا تزال تريد شيئًا لذيذًا. وقت الإعداد: 10 دقائق المكونات (لعمل 2 ساندويش): 1 رغيف توست صغير 100 غرام جبنة طرية ربع كوب من الشبت 1 بصلة حمراء صغيرة (مقطعة إلى حلقات) 300 غرام سمك […] More

كيف نحمي أطفالنا من القلق من فيروس كورونا المستجد لا بدّ لكل خبر جديد في الوقت الحاضر أن تتابعه وسائل التواصل الاجتماعي، وهذا يعني وصول الخبر بأسرع وقت ممكن لعدد أكبر من الناس. لا تقف الأمور على نقل الخبر وحده ولكن لا بدّ لبعض الأمور الإضافية، وخصوصًا إن كانت عن طريق الشائعات، وهي أمر طبيعي […] More

مدونة “حياة عيلتنا“، التي تعنى بشؤون العائلة والتربية، تطلق حملتها “إنتوا قدها” لنشر التوعية بين الناس وتسليط الضوء على قضية مجتمعية هامة اضطر أبو يزن للعمل في العتالة لساعات طويلة في نفس الشركة التي كان فيها مديرا للمستودعات، حتى لا يخسر راتبه، بعد أن استغنت الشركة عن هذا الشاغر بسبب ظروف اقتصادية صعبة تمر بها. […] More

يرجع تاريخ الكوردن بلو أو الشريط الأزرق إلى مطلع القرن العشرين تحديدًا في سويسرا، وهو عبارة عن صدر دجاجة ملفوف ومحشو بالجبن ولحم الهام، ومغطّى بالبيض والبقسماط، مقلي في الزيت أو مخبوز بالفرن، لا يُعرف لم سُمّي بذلك الاسم الفرنسي، ربما كان الشريط الأزرق هو علامة على الكمال. تعرّفت على نسخة أمي من الكوردن بلو […] More

 فيروس كورونا COVID-19 هو عائلة كبيرة من الفيروسات التي تسبّب الأمراض التي تتراوح بين الرشح المعتاد إلى المزيد من الأمراض الخطيرة مثل متلازمة الالتهاب التنفسي الشرق أوسطي (ميرس) (MERS )Middle East Respiratory Syndrome ومتلازمة الالتهاب التنفسي الحاد (سارس) (SARS ) Severe Acute Respiratory  Syndrome فيروس كورونا COVID-19 هو خط جديد من الفيروسات اُكتشف عام 2019 […] More

 مع أنطلاق حملة خليك بالبيت لدينا بعض الأفكار التي يمكنها أن تجعل فترة البقاء في المنزل فرصة وليست مشكلة وكارثة على العائلة وبالأخص على الأطفال. فما هي الفرص التي أمامنا كعائلة: *فرصة لتعلّم أشياء ومهارات جديدة ومثال على ذلك: تعلّم لغة جديدة أو تطوير مهارات لغة تعرفها في الأصل، ويمكن مشاركة الأطفال في هذا النشاط. تعلّم […] More

التيراميسو هو واحد من أكثر الحلويات الإيطالية المحبّبة إلى قلبي- الحقيقة لا يوجد في المطبخ الإيطالي ما لا أحبّه- وهو يتكوّن ببساطة من البسكويت المغمور في القهوة، وفوقه طبقة من الجبن المحلّى، ومغطّى بالشوكولاتة المبشورة. وصفة اليوم مقتبسة من وصفة التيراميسو التقليدية، ومقدّمة على طريقة لفائف القرفة المشهورة. فطور ليوم مميّز لنجعل يوم الأم هذا […] More