بقلم: مجد الخطيب – أخصائية تغذية علاجية يتحكّم هرمون الإنسولين بالعديد من العمليات الحيوية في الجسم، كتنظيم مستويات السكر في الدم، وكذلك ينظّم حركة انتقال المواد الغذائية في الجسم وغيرها. في حالة مقاومة الإنسولين تتوقف خلايا الجسم عن الاستجابة لهذا الهرمون، فيرتفع معدل تواجد الإنسولين في الدم. عند عدم السيطرة […]