سبتمبر 25, 2020
جاليت

جاليت الطماطم

جاليت الطماطم الجاليت هي حلوى فرنسية تشبه التارت او الفطائر الفرنسية، الا ان شكلها بسيط اكثر ولايحتاج لأي قالب خاص. عجين الجاليت يشبه إلى حد كبير قشور الفطائر التقليدية – فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون ومنخفض في الماء، مما ينتج عجينة غنية وهشة.  ومع ذلك، فإن كمية الزبدة […]
سبتمبر 16, 2020
الخبز التشياباتا الايطالي

الخبز التشياباتا الايطالي

 ربما يكونالخبز التشياباتا الايطالي هو الخبز الإيطالي المفضل لدي وهو مميز بالفقاعات الهوائية الواسعة في الرغيف نتيجة عملية تخمير طويلة ورطوبة عجينة عالية. منذ أن تعلمت كيف أصنعه، وأنا أصنعه بشكل أسبوعي منذ ذلك الحين وجميع العائلة تحبه.  اكثر مما أحبه في هذا الخبز هو تنوع النكهات التي يمكنك صنعه […]
سبتمبر 13, 2020
سلطة الشمندر المشوي

سلطة الشمندر المشوي

سلطة الشمندر المشوي بسيطة ولذيذة ومثالية لأي يوم! مليئة بالفيتامينات المفيدة و تجمع بين الطعم الحلو والحامض.  المكونات:  1 رأس خس صغير  حوالي 100 جرام من أوراق الكرنب (kale)  4 شمندر كبير  200 جرام جبنة فيتا  6 ملاعق كبيرة زيت زيتون  3 ملاعق كبيرة خل البلسمك  عصير 2 ليمون  ملح […]
سبتمبر 8, 2020
تارت الفراولة

تارت الفراولة

تارت الفراولة هي حلوى سهلة وسريعة كما أنها ممتازة في فصل فهي تقدم باردة ومنعشة. مكونات التارت الأساسية هي القشرة المكونة من عجينة مخبوزة، الحشوة وهي عادة تكون نوع من أنواع الكاسترد، وأخيرا يزين وجه التارت بالفواكه. هنا استخدمت الفراولة، ولكن يمكن استخدام اي نوع من الفواكه أو الفواكه المشكلة.  […]
سبتمبر 4, 2020
المعكرونة المصنوعة في البيت

طريقة عمل المعكرونة المصنوعة في البيت

 المعكرونة المصنوعة في البيت هي واحدة من تلك الأطباق التي لطالما أردت صنعها، لكنني توقعت أن تكون صعبة للغاية.  قبل بضعة أشهر قررت أن أجربها، ولم تكن لذيذة فحسب، بل كانت أيضًا واحدة من أكثر تجارب المطبخ متعة وإرضاءً على الإطلاق!  قد تعتقد أنك بحاجة إلى آلة معكرونة لتحضير المعكرونة […]
أغسطس 27, 2020
سمك السلمون مع البصل والبطاطا

سمك السلمون مع البصل والبطاطا

سمك السلمون مع البصل والبطاطا  أحب أطباق السمك لأنها سهلة وسريعة التحضير، وهذا الطبق هو أحد الأطباق المفضلة لدي لأنه يطبخ في الفرن دفعة واحدة وهذا كل شيء!  سهل، صحي ولذيذ!  المكونات:  نصف سمكة سلمون كبيرة (يمكنك استخدام نوع سمك آخر)  5 حبات بطاطس كبيرة  5 بطاطا حلوة كبيرة  3 […]
أغسطس 19, 2020
ساندويشات التونة مع الجبنة الذائبة

ساندويشات التونة مع الجبنة الذائبة

 شطائر التونة مع الجبنة الذائبة هي شطائر ساخنة تحتوي على التونة والجبن الذائب.  في البداية قد يبدو هذا مزيجًا غريبًا بالنسبة للكثيرين، لكن جربه وأضمن أنك ستحبه!  المكونات (لشطيرة واحدة):  1 خبز تورتيلا  1 علبة تونة  نصف ملعقة كبيرة مايونيز  2 ملعقة صغيرة صلصة حارة  2 مخلل خيار  شرائح جبن […]
يونيو 22, 2020
طريقة عمل لوح الجبن

طريقة عمل سناك لوح الجبن

لوح الجبن هي الوجبة الخفيفة المثالية، لكن في حين يعتقد الكثير من الناس أن ألواح الجبن معقدة إلى حد ما ، إلا أنها ليست كذلك هنا لوح تشيز بسيط يمكنك عمله من خزانة مطبخك المكونات: 200 جرام سلامي  500 غرام عنب 200 غ من الجبن التركي 100 جرام جوز 50 […]
يونيو 15, 2020
ناتشوز بالجبن النباتي

ناتشوز بالجبن النباتي

ناتشوز بالجبن النباتي وقت الإعداد: 10 دقائق مدة الطهي: 20 دقيقة المكونات: (ل 6 اشخاص) 2 أكياس كبيرة من رقائق التورتيا 1 كوب خس مقطع 4 ملاعق كبيرة لبنة عصير ليمون 1 علبة من حبوب الفاصولياء الحمراء 2 ملعقة صغيرة كمون 3 ملعقة صغيرة من بودرة البصل 3 ملعقة صغيرة […]