مايو 22, 2020
حبة

طريقة عمل هريسة الحبّة السوداء (حبة البركة)

الحبة السوداء (حبة البركة)  لها مجموعة متنوّعة من الفوائد الصحيّة، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة، وتحسين عملية الهضم وقوة العظام وغيرها من الفوائد. هذه الحبوب سنقدّمها بطريقة رائعة لدمج بذور صحّية في نظامنا الغذائي مثل حلويات تقليدية لذيذة. المكوّنات: 2 كوب سميد خشن 1 كوب سكر ½ إصبع زبدة […]
مايو 16, 2020
الجرانولا

الجرانولا الصحّية بيتية الصنع

الجرانولا هو اختيار الإفطار الرائع الذي يمكن تناوله مع الحليب، أو نغطّي به اللبن، أو الذي يتم تقديمة مع وعاء الفاكهة. فهو يضيف طاقة ودهون صحّية وألياف إلى النظام الغذائي. كيف يمكن الحصول عليها صحّية من صنع البيت؟ المكوّنات: 10 أكواب ملفوفة من الشوفان 1 كوب رقائق جوز الهند ½ […]
مايو 12, 2020
غموس الخرشوف بالسبانخ

غموس الخرشوف بالسبانخ

يعتبر غموس الخرشوف بالسبانخ من الأطباق الجانبية المفضلّة لديّ، فهو يضيف اللمسة المثالية إلى الرقائق التي اعتدت عليها أو إلى المقبلات على سفرتك. من الأفضل تحضير هذا الطبق مسبقًا ووضعه في الثلاجة وخبزه قبل التقديم مباشرة. المكونات: 2 علبة قلوب الخرفوش باقة سبانخ متوسطة الحجم 1.5 كوب كريمة طهي ½ […]
مايو 9, 2020
شوربة الجزر الرمضانية

شوربة الجزر الرمضانية

 شوربة الجزر الرمضانية هي شوربة دافئة وصحية بشكل لا يصدق وغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات ، وخاصة فيتامين أ!  أنا أحب هذا الشوربة الرمضانية بشكل خاص لأنها تحتوي على قوام كريمي، ولكن لا يوجد فيها أي كريمة طهي فهي صحية وليست ثقيلة على الإطلاق!  المكونات (ل 4 أشخاص):  4 جزر كبير […]
مايو 7, 2020
الدونات

دونات بالخميرة صناعة بيتية

هنالك نوعان رئيسيان من ناحية العجين: دونات بالحليب والزبدة و دونات بالخميرة. بينما دونات الحليب والزبدة أقرب الى الكعك ولكن المستخدم به الخميرة أقرب إلى الدونات التقليدي المتعارف عليه. هذه الوصفة كافية ل 25 قطعة دونات كلاسيكية رائعة متوسطة الحجم. المكونات للعجينة كالتالي: ¾ أصبع زبدة ⅓ كوب سكر رشة […]
مايو 5, 2020
كيكة الليمون بالتوت

كيكة الليمون بالتوت

كيكة الليمون بالتوت هي كيكة خفيفة وفيها فاكهة رائعة سيستمتع بها جميع أفراد العائلة. هي كيكة صيفية ولكنها جيدة جدًا لذلك سنشعر برغبة تناولها على مدار السنة. يعتبر الليمون والتوت سويا من احد افضل مجموعات الطهي. المكونات بالنسبة للكيكة: 3 اكواب طحين 2 كوب سكر ¾ كوب زيت ¾ كوب زبد […]
مايو 2, 2020
يخنة العدس

يخنة العدس

يخنة العدس هي حساء جديد على أنواع الخضار التي اعتدنا عليها، وهو عبارة عن خليط بين حساء الخضار والفلفل الحار، هذا الحساء دافئ وغنيّ بالنكهات، وفيه العديد من العناصر الغذائية كما أنه يمكن عمله بسهولة لمكوّناته المتوفرة. المكونات لـ5 أشخاص: 1 بصلة كبيرة 3 فصوص ثوم 4 ملاعق كبيرة زيت […]
أبريل 30, 2020
سباغتي

وصفة سباغتي سهلة وسريعة

تعتبر المعكرونة  (سباغتي) مع صلصة البندورة والفطر وجبة سهلة ولذيذة يمكن لأي شخص أن يقوم بإعدادها، وتصبح أكثر سهولة عندما نقوم بإعدادها في وعاء واحد فقط. المكوّنات: باكيت معكرونة سباغتي 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 فصوص ثوم 1 بصلة صغيرة 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفّف ملح حسب الرغبة 2 […]
أبريل 29, 2020
القطايف على طريقة الكنافة

القطايف على طريقة الكنافة

ربما تكون القطايف واحدة من أشهر الحلويات في رمضان! إنهم مجرد كلاسيكيات رمضانية!  في هذا  الرمضان، قررت أن أضع لمسة جديدة ومختلفة على القطايف الكلاسيكي، من خلال عمل قطايف عملاقة وطهيها مثل الكنافة!  والنتيجة هي مزيج جميل من شيء ما بين كنافة والقطايف التقليدية!!  المقادير (تصنع 3 عطايف عملاقة):  1 […]