حملة #خليك_بالبيت

تعتبر المعكرونة  (سباغتي) مع صلصة البندورة والفطر وجبة سهلة ولذيذة يمكن لأي شخص أن يقوم بإعدادها، وتصبح أكثر سهولة عندما نقوم بإعدادها في وعاء واحد فقط. المكوّنات: باكيت معكرونة سباغتي 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 فصوص ثوم 1 بصلة صغيرة 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفّف ملح حسب الرغبة 2 كوب من صلصة الطماطم 4 […] More

ربما تكون القطايف واحدة من أشهر الحلويات في رمضان! إنهم مجرد كلاسيكيات رمضانية!  في هذا  الرمضان، قررت أن أضع لمسة جديدة ومختلفة على القطايف الكلاسيكي، من خلال عمل قطايف عملاقة وطهيها مثل الكنافة!  والنتيجة هي مزيج جميل من شيء ما بين كنافة والقطايف التقليدية!!  المقادير (تصنع 3 عطايف عملاقة):  1 كوب ماء  1 كوب حليب […] More

أفكار لترشيد الاستهلاك أثناء أزمة الكورونا: عِند سماعي أول مرّة أخبار فيروس كورونا لم أكن أتخيّل أنه سوف يستمر معنا كل هذا الوقت، ولم يَخطر ببالي كل هذه التأثيرات التي حَدثت لنا جميعاً سواء على مستوى الأفراد أو الدول. ولكن هذا ما حدث فعلاً فنحن ما زِلنا مُستمرين في نفس الأزمة. من المؤكّد أن العديد […] More

أهمية الحجر الصحي المنزلي جميعنا يستمع هذه الأيام لأخبار فيروس كورونا، ويشاهد نشرات الأخبار ويتابع تطوّر الحالات وارتفاع عدد الإصابات حول العالم لهذا الفيروس المستجدّ الذي اجتاح العالم أجمع. مع انعدام وجود علاج حتى اللحظة، تسارع الحكومات لكبح جماح الانتشار الخرافي لكوفيد-19، وذلك باتباع طرق متعدّدة من نشر الرسائل التوعوية وأهمية النظافة والتعقيم للوقاية من […] More

 خبز رمضان أو خبز البركة التركي، هو خبز تركي مشهور بشكل خاص خلال شهر رمضان!  نظرًا لأننا جميعًا في الحجر الصحي، فأنا أصنع خبز رمضان في المنزل!  المكونات:  3.5 كوب دقيق  1 ملعقة كبيرة خميرة  2 ملعقة صغيرة سكر  1 ملعقة صغيرة ملح  1.5 كوب ماء  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون  2 ملعقة كبيرة سميد […] More

4 مصطلحات مهمّة ربما نسمعها كثيرًا وبلغات متعّددة في وسائل الإعلام ومواقع التواصل الاجتماعي في هذا الوقت، وقت انتشار وباء الكورونا (كوفيد19) المستجّد. ولهذه المصطلحات ارتباط وثيق ببعضها البعض، بل وأن كل مفهوم يعبّر عنه أحد من خلال هذه المصطلحات، وقد يؤثر على الآخر ويؤثر علينا كأفراد. ما يهّمنا في هذا المقال في النهاية هو […] More

بقلم: مجد الخطيب – أخصائية التغذية العلاجية من عواقب الحجر الصحّي هي زيادة الوزن، حيث ينشغل الناس بالأكل لقتل الوقت وليس بسبب الجوع. التغذية عنصر مهم جداً في فترة الحجر الصحّي المنزلي، وخاصة عندما نريد أنّ نقوّي مناعتنا من أجل مكافحة الأمراض المختلفة، يجب أن يبقى الشخص ملتزماً بنظام غذائي صحّي ومتنوّع للحرص على الحصول على […] More

تعتبر لازانيا الخضار أخف من اللازانيا التقليدية وبديلاً صحّيًا لها، لسبب واحد رئيسي وهو أنها لا تحتوي على المعكرونة، حيث تستبدل اللازانيا أو أوراق الباستا بالباذنجان المشوي والكوسا، ممّا يُعطيها طعمًا لذيذًا وجديدًا. المكوّنات: 2 باذنجان كبير 5 حبات كوسا كبيرة حفنة من السبانخ 300 غرام من النقانق الإيطالية أو يمكن استخدام اللحم المفروم 300 […] More

هذه إحدى وصفات كاري الدجاج المفضّلة لديّ، فهي بسيطة وصحّية وليست حارّة جدًا، لذلك يمكن لجميع العائلة أن تستمتع بها. أصنع بجانبها أرز بسمتي، ولكنني مؤخرًا بدأت بصنعها مع خبز روتي والذي جعلها أفضل. مكوّنات الكاري: 1 بصل أبيض متوسط الحجم 3 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج 2.5 ملعقة صغيرة كركم 1 […] More