وصفات طعام

كيكة الليمون بالتوت هي كيكة خفيفة وفيها فاكهة رائعة سيستمتع بها جميع أفراد العائلة. هي كيكة صيفية ولكنها جيدة جدًا لذلك سنشعر برغبة تناولها على مدار السنة. يعتبر الليمون والتوت سويا من احد افضل مجموعات الطهي. المكونات بالنسبة للكيكة: 3 اكواب طحين 2 كوب سكر ¾ كوب زيت ¾ كوب زبد الحليب ( لبن رائب) عصير […] More

يخنة العدس هي حساء جديد على أنواع الخضار التي اعتدنا عليها، وهو عبارة عن خليط بين حساء الخضار والفلفل الحار، هذا الحساء دافئ وغنيّ بالنكهات، وفيه العديد من العناصر الغذائية كما أنه يمكن عمله بسهولة لمكوّناته المتوفرة. المكونات لـ5 أشخاص: 1 بصلة كبيرة 3 فصوص ثوم 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة كمون […] More

تعتبر المعكرونة  (سباغتي) مع صلصة البندورة والفطر وجبة سهلة ولذيذة يمكن لأي شخص أن يقوم بإعدادها، وتصبح أكثر سهولة عندما نقوم بإعدادها في وعاء واحد فقط. المكوّنات: باكيت معكرونة سباغتي 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 فصوص ثوم 1 بصلة صغيرة 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفّف ملح حسب الرغبة 2 كوب من صلصة الطماطم 4 […] More

ربما تكون القطايف واحدة من أشهر الحلويات في رمضان! إنهم مجرد كلاسيكيات رمضانية!  في هذا  الرمضان، قررت أن أضع لمسة جديدة ومختلفة على القطايف الكلاسيكي، من خلال عمل قطايف عملاقة وطهيها مثل الكنافة!  والنتيجة هي مزيج جميل من شيء ما بين كنافة والقطايف التقليدية!!  المقادير (تصنع 3 عطايف عملاقة):  1 كوب ماء  1 كوب حليب […] More

 خبز رمضان أو خبز البركة التركي، هو خبز تركي مشهور بشكل خاص خلال شهر رمضان!  نظرًا لأننا جميعًا في الحجر الصحي، فأنا أصنع خبز رمضان في المنزل!  المكونات:  3.5 كوب دقيق  1 ملعقة كبيرة خميرة  2 ملعقة صغيرة سكر  1 ملعقة صغيرة ملح  1.5 كوب ماء  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون  2 ملعقة كبيرة سميد […] More

تعتبر لازانيا الخضار أخف من اللازانيا التقليدية وبديلاً صحّيًا لها، لسبب واحد رئيسي وهو أنها لا تحتوي على المعكرونة، حيث تستبدل اللازانيا أو أوراق الباستا بالباذنجان المشوي والكوسا، ممّا يُعطيها طعمًا لذيذًا وجديدًا. المكوّنات: 2 باذنجان كبير 5 حبات كوسا كبيرة حفنة من السبانخ 300 غرام من النقانق الإيطالية أو يمكن استخدام اللحم المفروم 300 […] More

هذه إحدى وصفات كاري الدجاج المفضّلة لديّ، فهي بسيطة وصحّية وليست حارّة جدًا، لذلك يمكن لجميع العائلة أن تستمتع بها. أصنع بجانبها أرز بسمتي، ولكنني مؤخرًا بدأت بصنعها مع خبز روتي والذي جعلها أفضل. مكوّنات الكاري: 1 بصل أبيض متوسط الحجم 3 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج 2.5 ملعقة صغيرة كركم 1 […] More

نودلز الأرز بالدجاج الحار هذه الوصفة هي إحدى الوصفات المفضّلة بالنسبة لي عندما بكون لديّ مزاج لعمل طبق سريع ولذيذ. تستغرق الوجبة أقل من ساعة لصنعها بما في ذلك وقت التحضير والطهي. أفضّل استخدام نودلز الأرز لأنني أجدها أخف من النودلز الأخرى المرتفعة بنسبة الصوديوم. في حال عدم توفّرها فإن أي نوع من المعكرونة سيكون […] More