حملات حياة عيلتنا

يعتبر غموس الخرشوف بالسبانخ من الأطباق الجانبية المفضلّة لديّ، فهو يضيف اللمسة المثالية إلى الرقائق التي اعتدت عليها أو إلى المقبلات على سفرتك. من الأفضل تحضير هذا الطبق مسبقًا ووضعه في الثلاجة وخبزه قبل التقديم مباشرة. المكونات: 2 علبة قلوب الخرفوش باقة سبانخ متوسطة الحجم 1.5 كوب كريمة طهي ½ كوب جبن كريمة 1 كوب […] More

هنالك نوعان رئيسيان من ناحية العجين: دونات بالحليب والزبدة و دونات بالخميرة. بينما دونات الحليب والزبدة أقرب الى الكعك ولكن المستخدم به الخميرة أقرب إلى الدونات التقليدي المتعارف عليه. هذه الوصفة كافية ل 25 قطعة دونات كلاسيكية رائعة متوسطة الحجم. المكونات للعجينة كالتالي: ¾ أصبع زبدة ⅓ كوب سكر رشة ملح 2 بيضة 1 ملعقة […] More

الخروج من المنزل في زمن الكورونا يشهد العالم في هذه الفترة التي نعيشها تحدّيًا كبيرًا تجاه فيروس الكورونا Covid-19 للحدّ من سرعة انتشاره، والتخفيف من حدّة الأعراض. وقد كانت الطريقة الأكثر نجاحًا إلى الآن هي التباعد الاجتماعي والبقاء في المنزل، ومع التزام الناس بهذه الإرشادات أصبح الخروج من المنزل يشكلّ هاجسًا عند الكثيرين خلال فترة […] More

كيكة الليمون بالتوت هي كيكة خفيفة وفيها فاكهة رائعة سيستمتع بها جميع أفراد العائلة. هي كيكة صيفية ولكنها جيدة جدًا لذلك سنشعر برغبة تناولها على مدار السنة. يعتبر الليمون والتوت سويا من احد افضل مجموعات الطهي. المكونات بالنسبة للكيكة: 3 اكواب طحين 2 كوب سكر ¾ كوب زيت ¾ كوب زبد الحليب ( لبن رائب) عصير […] More

يخنة العدس هي حساء جديد على أنواع الخضار التي اعتدنا عليها، وهو عبارة عن خليط بين حساء الخضار والفلفل الحار، هذا الحساء دافئ وغنيّ بالنكهات، وفيه العديد من العناصر الغذائية كما أنه يمكن عمله بسهولة لمكوّناته المتوفرة. المكونات لـ5 أشخاص: 1 بصلة كبيرة 3 فصوص ثوم 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة كمون […] More

بيتي كيف أمتلكه؟ لا يتحدّث هذا المقال عن الإجراءات التي عليك اتباعها لتوثيق ملكيّتك لبيتك، لكنه يتحدّث عن بعض السلوكيّات والنصائح التي إن حاولت اتّباعها في وقتنا الحالي (انتشار جائحة فيروس كورونا) أو في العموم فإن وعيك لملكيّتك لبيتك سيزداد وقد تنظر للبقاء فيه بشكل مختلف. الوعاء الأبيض ينفع في اليوم الأسود من الصحّي أن […] More

تعتبر المعكرونة  (سباغتي) مع صلصة البندورة والفطر وجبة سهلة ولذيذة يمكن لأي شخص أن يقوم بإعدادها، وتصبح أكثر سهولة عندما نقوم بإعدادها في وعاء واحد فقط. المكوّنات: باكيت معكرونة سباغتي 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 فصوص ثوم 1 بصلة صغيرة 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفّف ملح حسب الرغبة 2 كوب من صلصة الطماطم 4 […] More

ربما تكون القطايف واحدة من أشهر الحلويات في رمضان! إنهم مجرد كلاسيكيات رمضانية!  في هذا  الرمضان، قررت أن أضع لمسة جديدة ومختلفة على القطايف الكلاسيكي، من خلال عمل قطايف عملاقة وطهيها مثل الكنافة!  والنتيجة هي مزيج جميل من شيء ما بين كنافة والقطايف التقليدية!!  المقادير (تصنع 3 عطايف عملاقة):  1 كوب ماء  1 كوب حليب […] More

أفكار لترشيد الاستهلاك أثناء أزمة الكورونا: عِند سماعي أول مرّة أخبار فيروس كورونا لم أكن أتخيّل أنه سوف يستمر معنا كل هذا الوقت، ولم يَخطر ببالي كل هذه التأثيرات التي حَدثت لنا جميعاً سواء على مستوى الأفراد أو الدول. ولكن هذا ما حدث فعلاً فنحن ما زِلنا مُستمرين في نفس الأزمة. من المؤكّد أن العديد […] More

أهمية الحجر الصحي المنزلي جميعنا يستمع هذه الأيام لأخبار فيروس كورونا، ويشاهد نشرات الأخبار ويتابع تطوّر الحالات وارتفاع عدد الإصابات حول العالم لهذا الفيروس المستجدّ الذي اجتاح العالم أجمع. مع انعدام وجود علاج حتى اللحظة، تسارع الحكومات لكبح جماح الانتشار الخرافي لكوفيد-19، وذلك باتباع طرق متعدّدة من نشر الرسائل التوعوية وأهمية النظافة والتعقيم للوقاية من […] More