ربما تكون القطايف واحدة من أشهر الحلويات في رمضان! إنهم مجرد كلاسيكيات رمضانية! في هذا الرمضان، قررت أن أضع لمسة جديدة ومختلفة على القطايف الكلاسيكي، من خلال عمل قطايف عملاقة وطهيها مثل الكنافة! والنتيجة هي مزيج جميل من شيء ما بين كنافة والقطايف التقليدية!! المقادير (تصنع 3 عطايف عملاقة): 1 كوب ماء 1 كوب حليب […] More
خبز رمضان أو خبز البركة التركي، هو خبز تركي مشهور بشكل خاص خلال شهر رمضان! نظرًا لأننا جميعًا في الحجر الصحي، فأنا أصنع خبز رمضان في المنزل! المكونات: 3.5 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1.5 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة سميد […] More
تورتيلا البطاطس او الاومليت الاسباني لا أعلم إن كنتِ تشاركيني الانطباع نفسه، فإنا عندما يتم ذكر اسم الأومليت الإسباني Spanish omlette – يأتي في ذهني البيض مع الخضار، حيث نقوم بتشويح الخضار كالبندورة (الطماطم) والبصل والفلفل، وبعدها يُضاف إليه البيض. لكن ما عرفته حديثًا أنه ليس هذا ما يسمّونه الإسبان بالأومليت الإسباني. فمن خلال متابعتي […] More
حلوى التشيز كيك أو كعكة الجبن واحدة من أقدم الوصفات، فتاريخها يرجع للحضارة الإغريقية. تطوّرت مع الوقت وظهر منها نسخًا في مختلف بلدان العالم، وأشهرها التشيز كيك الأمريكية والتشيز كيك على الطريقة اليابانية. بدأت رحلتي في عمل التشيز كيك منذ أيام المدرسة، فقد كنت أتّبع وصفة سهلة جدًا لا تحتاج إلى فرن، فقط الفريزر، وأستخدم […] More
أتى شهر رمضان كما في كل عام حاملاً معه الخير والبركات، كما ويحمل هذا الشهر الفضيل تغييرًا في العادات الاجتماعية والغذائية للصائمين، وإن الانقطاع عن الطعام لساعات طويلة يدفع الناس إلى تناول بعض الأطعمة الضارّة وغير المفيدة. إليكم بعض النصائح التي يجب الانتباه لها في شهر رمضان للحفاظ على ساعات صوم عن الطعام مريحة وساعات […] More
اليكم طريقة تحضير ألواح الطاقة المنعشة كوجبة خفيفة صحية ومنعشة وخالية من السكر للسحور More
وقت الخبز: 15 دقيقة لكل دفعة (حوالي 2 ساعة لكامل الكمية) تنتج حوالي 7 كيلوغرام من المعمول (4 كيلوغرام من معمول التمر، 1.5 كيلوغرام من الفستق الحلبي و1.5 كيلوغرام من معمول الجوز) المقادير: عجينة المعمول 3 كيلوغرام من السميد الناعم 3 كغم من الطحين (كافة الاستعمالات) 2 كوب زيت نباتي 5 كوب زبدة (3 ألواح) […] More
بَديتِ بخيرِاسمٍ يُبْتَدا بَه، باسم اللهِ وأرْجُوهُ الإجابة فيّا ربي بديت القول باسمك، فسددني بقولي والكتابة ويا مَنْ تسألوني عَنْ بِلادي، سؤالٍ جايرٍ هذا جوَابه… ويحيي عاش بالأردنِ دهراً، وعيسى فيه بَشرْ في شبابه… وفي نَهرِه تَعّمد قبلَ يدعو، بماءٍ طاهرٍ عَذبٍ شَرابه وشِماله مادبا أرْضَ التآخي، بها الواله قُرّاح انسِكابه… بها كِرامُ القبايلِ والْحَمايلِ، […] More
في كل سنة أنتظر شهر رمضان بفارغ الصبر الذي نجتمع بمناسبته أنا وصديقاتي لإفطار سنوي نُحضر فيه أصنافاً مُختلفة. بدأت الفكرة منذ عدة سنوات عندما أردنا أن نطهو معاً. كنا نطبخ سويا مسلمين و مسيحيين لإعداد أجمل مائدة مصنوعة من القلب. وكان المطبخ يعج بالفوضة والضحكات. وعند حلول آذان المغرب نبدء بالحساء ومن ثم السمبوسك […] More
Our Family life. All Rights Reserved. Powered by
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website. %privacy_policy%
AcceptHere you'll find all collections you've created before.