وصفات طعام

 شطائر التونة مع الجبنة الذائبة هي شطائر ساخنة تحتوي على التونة والجبن الذائب.  في البداية قد يبدو هذا مزيجًا غريبًا بالنسبة للكثيرين، لكن جربه وأضمن أنك ستحبه!  المكونات (لشطيرة واحدة):  1 خبز تورتيلا  1 علبة تونة  نصف ملعقة كبيرة مايونيز  2 ملعقة صغيرة صلصة حارة  2 مخلل خيار  شرائح جبن موزاريلا  1 طماطم صغيرة  الطريقة: […] More

أقدّم لكم اليوم حلوى آسيوية لذيذة مناسبة جدًا للأجواء الصيفية الحارة. نشأت حلوى مانجو فلوت اليوم في الفلبين، وهي عبارة عن طبقات من البسكويت (بسكويت جراهام أو لادي فينجرز) والمانجو والكريمة المكوّنة من الحليب المكثّف المحلّى والكريمة الثقيلة. يوجد لها نسخ أخرى حيث يتم استخدام الكيك والكاسترد وطبقة الفاكهة المشكّلة وتغطّى بطبقة جيلاتينية وتسمى كريم […] More

الدجاج الكريمي بالفطر والسبانخ هو طبق لذيذ من المطبخ الأمريكي، وهو طبق مليء بالنكهات وسهل الإعداد ولا يحتاج للكثير من الوقت لتحضيره. صدور الدجاج المخلية تعتبر واحدة من الحلول المثلى لي بعد يوم عمل شاق، ففي أقل من نصف ساعة أحصل على طبق شهي ومتكامل. أقدّم لكم اليوم واحدة من الوصفات السريعة التي أستخدم فيها […] More

فطيرة الكرز بالكاسترد الكرز هو إحدى الفواكه المفضّلة لديّ، ليس فقط لطعمه لكن لأنه مليء بالعناصر الغذائية الهامة والمفيدة. أشارككم اليوم بإحدى الوصفات الصيفية اللذيذة المعدّة بالكرز. أشارت الأبحاث أن للكرز فوائد صحّية عديدة، فهو مصدر جيّد للألياف والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين أ وحمض الفوليك. كما أنه معروف بخصائصه المضادّة للأكسدة. […] More

طريقة عمل برجر المطاعم في المنزل لا شك أن البيف برجر هو أحد أشهر الأكلات السريعة المحبّبة للجميع في العالم. من المعروف أنه نشأ في الولايات المتحدة، إلا أن هناك جدل حول ذلك، فالبعض ينسبوه إلى أوروبا وخصوصًا ألمانيا. اليوم سأشارككم طريقة عمل برجر المطاعم في المنزل مع اثنين من أشهر الإضافات له كالبصل المكرمل […] More

سلطات صيفية بنكهة السلطة اليونانية هل تذوّقتم صوص ما وقرّرتم إضافته لكلّ أطباقكم؟ هذا ما حدث معي عندما تذوّقت السلطة اليونانية ، تلك السلطة الشهيرة من المطبخ اليوناني، وهي مصنوعة بشكل عام من قطع الطماطم (البندورة) والخيار والبصل وجبن الفيتا والزيتون الكالامات، ويتم تزيينها بصلصتها المميّزة والتي تتكوّن بشكل أساسي من زيت الزيتون والخل مع […] More

كما تكلّمنا من قبل فإن أطفالنا الصغار يستقبلون أي مرارة في الطعام أكثر من الكبار، وهذا هو السبب الأساسي وراء عدم إقبال اطفالنا على أكل الخضروات. لذا في هذا المقال سنتّبع سياسة زيادة الاحتمال أو tolerance وهي إخفاء الخضروات التي لا يُقبِل عليها صغيرك بصورة غير مباشرة، من خلال خلطها بطعامه المفضّل. أشارك معكم اليوم كيف […] More

نصائح لتشجيع طفلك على أكل الخضروات يعلم معظم الآباء والأمهات أن الخضروات يجب أن تكون جزءًا مهمًا من نظام أطفالهم الغذائي، لما تحتوي عليه من معادن وفيتامينات وألياف هامة لضمان نمو صحّي لهم. إلا أن معظم الأهل يعانون من إقناع أطفالهم تناول القليل منها إن لم يفشلوا في إقناعهم تمامًا. في هذا المقال والذي يليه […] More

لوح الجبن هي الوجبة الخفيفة المثالية، لكن في حين يعتقد الكثير من الناس أن ألواح الجبن معقدة إلى حد ما ، إلا أنها ليست كذلك هنا لوح تشيز بسيط يمكنك عمله من خزانة مطبخك المكونات: 200 جرام سلامي  500 غرام عنب 200 غ من الجبن التركي 100 جرام جوز 50 جرام لوز 2 عبوات من […] More

ناتشوز بالجبن النباتي وقت الإعداد: 10 دقائق مدة الطهي: 20 دقيقة المكونات: (ل 6 اشخاص) 2 أكياس كبيرة من رقائق التورتيا 1 كوب خس مقطع 4 ملاعق كبيرة لبنة عصير ليمون 1 علبة من حبوب الفاصولياء الحمراء 2 ملعقة صغيرة كمون 3 ملعقة صغيرة من بودرة البصل 3 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم 2 ملعقة […] More

أفكارلإعادة تدوير الخبز البائت في الآونة الأخيرة اتجّهت معظم السيّدات لابتكار حلول لتخزين احتياجتها من الأسواق، وذلك لتقليل الخروج من المنزل في هذه الفترة العصيبة جائحة الكورونا. ومن المواد التي نقوم بتخزينها الخبز، لذا فلا مفرّ من وجود خبز بائت غير صالح لعمل الساندويشات في المنزل، ولكنّه ليس من الأمر السيء لأن هناك عشرات الحلول […] More

 سلطة البرتقال مع جبنة الكاممبيرت (الكامامبير) هي سلطة باردة صيفية ووصفة جديدة لقائمة السلطات في الصيف الحار. مدة التحضير: 20 دقيقة المكونات ( ل 4 اشخاص ) 1 برتقالة كبير (أو 2 صغيرات ) 1 رأس صغير من خس الجبل الجليدي 4 أكواب من الخضروات المختلطة (البقلة ، السبانخ ، إلخ) 1 حفنة متوسطة من […] More