مارس 28, 2017

مقبلات الجبنة والبندورة بالزعتر

هذه وصفة سهلة للغاية! اقدمها كمقبلات في كل الأوقات، ومعظم مقاديرها قد تكون متوفرة بالبيت أصلا! اجدها تلاقي استحسان جميع ضيوفي لبساطتها وطعمها المألوف والدافيء.  هذه المقادير تقريبا: قطعة جبن (٢٠٠ غرام) بيضاء طرية مثل “الفيتا” اليونانية او جبنة بيضاء بلغارية او تركية، متوفرة بالأسواق بشكل عام. كوب من البندورة […]
فبراير 16, 2017

مخلل فلفل وجوز عالسريع  

لدي وصفة سريعة التحضير ويمكن تناولها مباشرة ومع الكثير من الاطباق العربية! بالنسبة لعائلة زوجي لا تكتمل السفرة بدونها! انها خلطة الفلفل الحار مع الجوز والثوم. عادة ما كنت أتناولها مخللة لفترات أطول ويصبح طعمها قريب من المكدوس (مخلل الباذنجان والحوز). ولكن هذه الطريقة، على طريق والدة زوجي، بسيطة غير […]
يوليو 23, 2016

 فاكهة الصيف

أني أحب الخوخ كثيرا، فقمت بتصفح وصفات عبر الانترنت. وجدت هذه الوصفة المختلفة الفريدة وقمت بتجربتها في نهاية الاسبوع.  أعجبتني وأود أن أشاركها معكم. المقادير 6        رقائق Puff Pastry  الهشة 150    غم  جبنة ماعز 2        خوخ مستوي 1        ملعقة صغيرة فلفل أسود ½      كوب عسل أو […]
مايو 17, 2016

عصير البطيخ

الحاجة ام الاختراع  ماذا تفعل لو لم يكن لديك شيء تقدمه لزوارك؟ حضر لزيارتنا أصدقاء بدون موعد مسبق حيث أنني لم أكن مستعدة ، فقمت بتقطيع الجبنة والبطيخ كنوع من الضيافة واذ تفاجئت بان مذاق البطيخ غير حلو، توترت لبضعة دقائق و لكن فكرت بصنع عصير البطيخ .  الجميع أعجبهم  […]