More المقالات

  • أسهل طريقة لعمل سوشي في المنزل أشاركم اليوم طريقة سهلة جدًا لسدّ اشتياقكم للسوشي في أي يوم وأي وقت. بدأت رحلتي مع السوشي أول مرّة في العام الماضي مع بداية وباء الكورونا، وقتها كان الإقفال تامًا، حتى إننا كنّا نخشى جدًا طلب الأكل عن طريق التوصيل.

    أسهل طريقة لعمل السوشي في المنزل

    أسهل طريقة لعمل السوشي في المنزل أشاركم اليوم طريقة سهلة جدًا لسدّ اشتياقكم للسوشي في أي يوم وأي وقت. بدأت رحلتي مع السوشي أول مرّة في العام الماضي مع بداية وباء الكورونا، وقتها كان الإقفال تامًا، حتى إننا كنّا نخشى جدًا طلب الأكل عن طريق التوصيل. بحثت وقتها على الإنترنت واليوتيوب عن طرق عمل السوشي، […] More

  • وصفة حلوى التشوروز الإسبانية

    وصفة حلوى التشوروز الإسبانية

    أجرّبها معكم- وصفة التشوروز الإسبانية وصفة اليوم التي أقوم بتجربتها معكم لم أكن لأقدم عليها إطلاقًا لولا طلب اثنان من أصدقائي المقرّبين لها. فالأول ذكرها مرّة أمامي حيث قال إنه ذهب لأحد المطاعم بشكل خاص كي يأكلها، والمرة الثانية كانت عندما سألتني صديقتي التى تذوّقتها في إسبانيا إن كنت قد جرّبت عملها من قبل. والحقيقة […] More

  • طريقة عمل كيك الشوكولاته الكلاسيكية

    طريقة عمل كيك الشوكولاته الكلاسيكية

    وصفة اليوم هى طريقتي السهلة لعمل واحدة من أحب الحلويات لابنتي وهي كيك الشوكولاته. هذه الوصفة ليست فقط سهلة يمكنك عملها باستخدام أقل الأدوات وفي وعاء واحد، لكن أيضًا لهذه الكيك قوام هش وهي رطبة جدًا مع فروستنج الشوكولاته اللذيذ. قد تكون هذه الكيك من أحلى الكعكات التي سوف تتذوقّها على الإطلاق. المكوّنات للكيك 2 […] More

  • تشيز كيك اليابانية

    تشيز كيك اليابانية

    تشيز كيك اليابانية أبدأ معكم سلسلة جديدة من الوصفات غير التقليديه بالنسبة لي أو التي أجرّبها لأول مرّة. كثيرًا ما يسألني أصدقائي – خصوصًا إن كانوا قد زاروا إحدى البلاد مؤخرًا – عن أكلة قد تذوّقوها خلال سفرهم، فأحيانًا لا أعرفها إطلاقًا، وأحيان أخرى أكون على علم بتلك الأكلة إلا أنني لم أتذوّقها ولا جرّبت […] More

  • وصفات صيفية لذيذة: حلوى كريمة المانجو

    وصفات صيفية لذيذة: حلوى كريمة المانجو

    حلوى كريمة المانجو كل عام في موسم حصاد المانجو يهدينا أحد أقارب زوجي من باكورة حصاده، فهو يقوم بزراعة المانجا في مزرعة في أسوان دون استخدام أي مبيدات وبطريقة آمنة وطبيعية أي أورجانيك. وأنا كل عام أقوم بعمل وصفة أو أبتكر وصفة لاستخدام بعض من الكمية التى يهدينا إياها. وصفة اليوم هى ابتكار سريع وسهل […] More

  • طريقة عمل معكرونة الكاربونارا بالسلمون المدخن

    طريقة عمل معكرونة الكاربونارا بالسلمون المدخن

    الكاربونارا هي واحدة من وصفات المعكرونه الشهيرة جدًا، لم أتعرّف عليها بطريقة صحيحة في صغري، فمعظم المطاعم في مصر كانت تستبدل المكوّنات الرئيسية لها لينتج في النهاية طبق أشبه بالمعكرونة بالصوص الأبيض واللحم المقدّد. لكن الحقيقة أن هذا الطبق الذي اعتدت عليه لا يمتّ بالكربونارا الأصلية بصلة، فهي تتكوّن من المعكرونة الساخنة مع صلصة كريمية […] More

  • كيك الليمون الصيفية

    كيك الليمون الصيفية إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لكيك منعش وسهل ومناسب لهذه الأيام الحارّة، فإليك هذه الوصفة اللذيذة. قمت بإعداد كيك الليمون والكرز على غرار كيك الليمون والتوت الأزرق الشهيرة وهي كيك خفيفة ولذيذة، ستصبح الفطور المفضّل لديكم مع كوب القهوة في أيام الصيف. المكوّنات 2 كوب دقيق منخول لجميع الأغراض  2 ونصف ملعقة […] More

  • حلوى بنكهة التشيز كيك باستخدام بذور الشيا

    حلوى بنكهة التشيز كيك باستخدام بذور الشيا

    كل ما تحتاج معرفته عن بذور الشيا انتشر في الآونة الأخيرة مصطلح الأطعمة الفائقة أو الخارقة أو superfood. روّج الناس لقوى الأطعمة الخارقة منذ عدّة سنوات، إلا أن هذا المصطلح قد انتشر بكثرة في الفترة الأخيرة.  يُعتقد أن هذه الأطعمة تفيد صحّتك العامة،  وتم ربطها بمستوى ذكاء أكثر حدّة وبشرة أكثر نقاءً ونظام مناعة أكثر […] More

  • طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية

    طريقة عمل سلطة الكينوا الصحيّة

    الكينوا  موجودة منذ أكثر من 5000 عامًا. ومع ذلك، فقد تصدّرت في الآونة الأخيرة عناوين الأخبار ومقالات خبراء التغذية. في مقال اليوم سأشارككم معلومات حول الكينوا والفوائد الصحّية لها وكيفية تحضيرها، وكذلك استخدامها في وصفة لذيذة. ما هي الكينوا؟  وُلدت الكينوا في قلب أمريكا الجنوبية منذ آلاف السنين، وكانت تُسمى في الأصل “الحبوب الأم” من […] More

  • شرح 7 أنواع من أشهر الأنظمة الغذائية الصحية

    تعرف على بعض أشهر الأنظمة الغذائية في عصرنا الحالي

    في أيامنا هذه هناك الكثير والكثير من الأنظمة الغذائية التي يمكن الاختيار من بينها. في هذا المقال والمقال الذي يليه، سأستعرض معكم أشهر النظم الغذائية في وقتنا الحالي، سواء كان نظام حمية لتقليل وزن أو لزيادته أو مجرّد نمط غذائي والالتزام بنوعية أكل معيّن لأسباب صحّية أو دينية أو اجتماعية. الدافع وراء هذا المقال في […] More

  • التيراميسو الكلاسيكية

    التيراميسو الكلاسيكية حان الوقت لمشاركتكم الوصفة الأصلية التي هي وراء الكثير والكثير من الاقتباسات التي أقوم بها. الحلوى الإيطالية اللذيذة التي تعلّمتها من مقاطع فيديوهات تقوم بإعدادها جدّات إيطاليات، لكن الحقيقة أن تاريخ التيراميسو ليس عائلي الطابع كما نراه في تلك الفيديوهات. فكلمة تيراميسو تعني حرفياً “اصطحبني”،  وقد ابتكرتها مالكة لإحدى بيوت المتعة  في النصف […] More

  • كيك الجزر

    طريقة عمل كيك الجزر

    أشارككم اليوم وصفة لأكثر كيك يطلبها مني أصدقائي في أي مناسبة، وهى كيك الجزر. إذا كنتم تتابعون المدوّنة، ربما لاحظتم إنني ذكرت سابقًا أني حديثة العهد بالكيك في العموم. فالكيك الذي نشأت عليه هو كيك الفانيليا السادة، فبالرغم كونه لذيذًا وكلاسيكيًا إلا أنه لم يكن بمثابة الحلوى التى أتطلّع إليها كطفلة، لكنني تصالحت مع الكيك […] More

Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.