مايو 7, 2020
الدونات

دونات بالخميرة صناعة بيتية

هنالك نوعان رئيسيان من ناحية العجين: دونات بالحليب والزبدة و دونات بالخميرة. بينما دونات الحليب والزبدة أقرب الى الكعك ولكن المستخدم به الخميرة أقرب إلى الدونات التقليدي المتعارف عليه. هذه الوصفة كافية ل 25 قطعة دونات كلاسيكية رائعة متوسطة الحجم. المكونات للعجينة كالتالي: ¾ أصبع زبدة ⅓ كوب سكر رشة […]
مايو 6, 2020
الخروج من المنزل في زمن الكورونا في 10 نصائح

10 نصائح للخروج من المنزل في زمن الكورونا

الخروج من المنزل في زمن الكورونا يشهد العالم في هذه الفترة التي نعيشها تحدّيًا كبيرًا تجاه فيروس الكورونا Covid-19 للحدّ من سرعة انتشاره، والتخفيف من حدّة الأعراض. وقد كانت الطريقة الأكثر نجاحًا إلى الآن هي التباعد الاجتماعي والبقاء في المنزل، ومع التزام الناس بهذه الإرشادات أصبح الخروج من المنزل يشكلّ […]
مايو 5, 2020
كيكة الليمون بالتوت

كيكة الليمون بالتوت

كيكة الليمون بالتوت هي كيكة خفيفة وفيها فاكهة رائعة سيستمتع بها جميع أفراد العائلة. هي كيكة صيفية ولكنها جيدة جدًا لذلك سنشعر برغبة تناولها على مدار السنة. يعتبر الليمون والتوت سويا من احد افضل مجموعات الطهي. المكونات بالنسبة للكيكة: 3 اكواب طحين 2 كوب سكر ¾ كوب زيت ¾ كوب زبد […]
مايو 2, 2020
يخنة العدس

يخنة العدس

يخنة العدس هي حساء جديد على أنواع الخضار التي اعتدنا عليها، وهو عبارة عن خليط بين حساء الخضار والفلفل الحار، هذا الحساء دافئ وغنيّ بالنكهات، وفيه العديد من العناصر الغذائية كما أنه يمكن عمله بسهولة لمكوّناته المتوفرة. المكونات لـ5 أشخاص: 1 بصلة كبيرة 3 فصوص ثوم 4 ملاعق كبيرة زيت […]
مايو 2, 2020
بيتي كيف أمتلكه؟

بيتي كيف أمتلكه؟

بيتي كيف أمتلكه؟ لا يتحدّث هذا المقال عن الإجراءات التي عليك اتباعها لتوثيق ملكيّتك لبيتك، لكنه يتحدّث عن بعض السلوكيّات والنصائح التي إن حاولت اتّباعها في وقتنا الحالي (انتشار جائحة فيروس كورونا) أو في العموم فإن وعيك لملكيّتك لبيتك سيزداد وقد تنظر للبقاء فيه بشكل مختلف. الوعاء الأبيض ينفع في […]
أبريل 30, 2020
الأجهزة الإلكترونية تتحكّم في طفلي

الأجهزة الإلكترونية تتحكّم في طفلي

أشعر وكأني في حرب مستمرة بيني وبين الأجهزة الإلكترونية وألعاب الفيديو وغيرها من تكنولوجيا، ليس المفيد منها بل ما هو ضارّ مما سبّب إنعكاسات كبيرة على مجرى حياة أبنائنا. لا شك بأننا في تطوّر مستمر وهائل في عالم ومجالات التكنولوجيا، ولا شك بأن تلك التكنولوجيا أثرت في حياتنا سواء بالشكل […]
أبريل 30, 2020
سباغتي

وصفة سباغتي سهلة وسريعة

تعتبر المعكرونة  (سباغتي) مع صلصة البندورة والفطر وجبة سهلة ولذيذة يمكن لأي شخص أن يقوم بإعدادها، وتصبح أكثر سهولة عندما نقوم بإعدادها في وعاء واحد فقط. المكوّنات: باكيت معكرونة سباغتي 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 فصوص ثوم 1 بصلة صغيرة 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفّف ملح حسب الرغبة 2 […]
أبريل 29, 2020
القطايف على طريقة الكنافة

القطايف على طريقة الكنافة

ربما تكون القطايف واحدة من أشهر الحلويات في رمضان! إنهم مجرد كلاسيكيات رمضانية!  في هذا  الرمضان، قررت أن أضع لمسة جديدة ومختلفة على القطايف الكلاسيكي، من خلال عمل قطايف عملاقة وطهيها مثل الكنافة!  والنتيجة هي مزيج جميل من شيء ما بين كنافة والقطايف التقليدية!!  المقادير (تصنع 3 عطايف عملاقة):  1 […]
أبريل 29, 2020
أفكار لترشيد الاستهلاك أثناء أزمة الكورونا

أفكار لترشيد الاستهلاك أثناء أزمة الكورونا

أفكار لترشيد الاستهلاك أثناء أزمة الكورونا: عِند سماعي أول مرّة أخبار فيروس كورونا لم أكن أتخيّل أنه سوف يستمر معنا كل هذا الوقت، ولم يَخطر ببالي كل هذه التأثيرات التي حَدثت لنا جميعاً سواء على مستوى الأفراد أو الدول. ولكن هذا ما حدث فعلاً فنحن ما زِلنا مُستمرين في نفس […]