خبز شجرة الكريسماس
في ظل أجواء الكورونا والحجر المنزلي والتباعد الاجتماعي، يفتقد هذا العيد التجمعات مع الاهل والأصدقاء.
قررنا هذا العيد أن نلتزم بالاجراءات الاحترازية، فلن يكون هناك تجمعات بإعداد كبيرة، لكن بدلا من ذلك قررنا استضافة اثنين من اصدقاءنا على الاكثر كل حين مع الحرص على المسافة الآمنة.
وطبعا في ظل ذلك كثرت العزومات وكان لابد من اللجوء إلى وصفات سهلة وسريعة.
اقدم لكم اليوم وصفة لذيذة لمقبلات يمكنك تقديمها على سفرتك هذا العيد، خبز شجرة الكريسماس مع مختلف أنواع الغموس أو الصوص
المقادير
الخبز
3 كوب ونصف دقيق جميع الأغراض+ زيادة العجن
كوب ماء
كيس خميرة جافة فورية
ملعقة كبيرة سكر
عبوة زبادي حوالي 105 جم
نصف كوب زيت ذرة أو زيتون
ملح ملعقة صغيرة
الحشو
200 جم جبن موزاريلا
ربع كوب زبدة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة من الزعتر
ملعقة من الريحان
قليل من الملح
فلفل اسود حسب الرغبة
لسطح الكرات :
مكعب من الزبدة-حوالي ١٥-٢٠ جم- في درجة حرارة الغرفة
جبن بارميزان ( اختياري)
المقادير لصوص المارينارا
1 لتر من عصير الطماطم
1 بصلة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة رفيعا
2 فص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مقطع
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
المقادير لصوص الجبن
٤ ملاعق كبيرة جبن كريمي
200 جم جبن شيدر
100 جم جبن موزاريلا
ملعقتين كبيرتين عصير الليمون
ملعقة كبيرة زبدة
نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح صغيرة
فص ثوم
فلفل اسود حسب الرغبه
ربع الى نصف كوب لبن
المقادير لصوص العسل والمسطردة
1/4 كوب عسل
1/4 كوب زبادي يوناني
1/4 كوب خردل
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة مايونيز
ملح حسب الرغبه
طريقة التحضير
لتحضير العجين
الحشو
المارينارا:
مرحلة الحشو
في هذه الأثناء حضري باقي الغموس:
صوص الجبن
التقديم
بعد أن تخبزي كرات العجين مرري مكعب من الزبدة فوق كرات العجين المخبوزة وأنثري فوقهما الجبن البارميزان حسب الرغبة و قدميها دافئة مع الغموس المُعد
الف هنا
لمزيد من الوصفات للكاتبة ليليان تابعوها على صفحتها على انستاغرام
https://instagram.com/food.bliss.outofthemess
اقرأ ايضاً: كيك بوش دي نويل Buche de noel