سلطة الشمندر المشوي

سلطة الشمندر المشوي بسيطة ولذيذة ومثالية لأي يوم! مليئة بالفيتامينات المفيدة و تجمع بين الطعم الحلو والحامض.

 المكونات:

 1 رأس خس صغير

 حوالي 100 جرام من أوراق الكرنب (kale)

 4 شمندر كبير

 200 جرام جبنة فيتا

 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

 3 ملاعق كبيرة خل البلسمك

 عصير 2 ليمون

 ملح

 1 ملعقة كبيرة سكر بني

 الطريقة:

•  قشر الشمندر وقطّعه إلى مكعبات صغيرة، في وعاء ضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح والسكر البني وقلب مكعبات الشمندر فيها حتى تتغطى بالصلصة 
•  ضع مكعبات الشمندر في صينية واشويها لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج 

•  قطع بعض أوراق الخس والكرنب وأضفهم إلى وعاء السلطة
•  لتحضير تتبيلة السلطة، في وعاء صغير، اخلطي 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وعصير ليمون وملح وخل بلسمي
•  ضف الشمندر المشوي على الورقيات، ثم قطع جبنة الفيتا إلى مكعبات واضفها فوقها
•  ضف تتبيلة السلطة واستمتع!

لمزيد من الوصفات للكاتبة لين تابعوها على صفحتها على انستاغرام والفيسبوك:

https://web.facebook.com/lemonsanddlimes/?fref=ts

https://www.instagram.com/lemonsanddlimes/

اقرأ أيضا: سلطات صيفية بنكهة السلطة اليونانية