سمك السلمون مع البصل والبطاطا

سمك السلمون مع البصل والبطاطا

 أحب أطباق السمك لأنها سهلة وسريعة التحضير، وهذا الطبق هو أحد الأطباق المفضلة لدي لأنه يطبخ في الفرن دفعة واحدة وهذا كل شيء!  سهل، صحي ولذيذ!

 المكونات:

 نصف سمكة سلمون كبيرة (يمكنك استخدام نوع سمك آخر)

 5 حبات بطاطس كبيرة

 5 بطاطا حلوة كبيرة

 3 بصل أحمر متوسط

 بهارات البطاطس:

 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

 2 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

 1 ملعقة كبيرة رقائق بصل

 3 ملاعق صغيرة مسحوق ثوم

 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار

 1 ملعقة صغيرة طحين

 2 ملعقة صغيرةملح

 بهارات السلمون:

 نصف ملعقة صغيرة كمون

 2 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف

 3 ملاعق صغيرة مسحوق ثوم

 3 ملاعق صغيرة مسحوق بصل

 3 حنفية توابل مجففة

 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

 1.5 ملعقة صغيرة ملح

 الطريقة:

• يقشر البصل الأحمر ويقطع إلى حلقات. 
• بعدها، ضعيها في منتصف صينية الخبز و ضعي السلمون فوقها، بحيث يكون جانب الجلد للأسفل.

• في وعاء صغير، اخلطي بهارات السلمون وافركي السمك بها.

• في وعاء آخر نخلط بهارات البطاطس وزيت الزيتون.
• قطعي البطاطس إلى أصابع وقلبيها في خليط التوابل.

• رتبيها على صينية الخبز حول السمك وضعيها في الفرن لحوالي 40 دقيقة على 200 درجة مئوية.

لمزيد من الوصفات للكاتبة لين تابعوها على صفحتها على انستاغرام والفيسبوك:

https://web.facebook.com/lemonsanddlimes/?fref=ts

https://www.instagram.com/lemonsanddlimes/

اقرأ أيضاً: شرائح السلمون المشوي في المقلاة