طريقة عمل هريسة الحبّة السوداء (حبة البركة)

الحبة السوداء (حبة البركة)  لها مجموعة متنوّعة من الفوائد الصحيّة، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة، وتحسين عملية الهضم وقوة العظام وغيرها من الفوائد. هذه الحبوب سنقدّمها بطريقة رائعة لدمج بذور صحّية في نظامنا الغذائي مثل حلويات تقليدية لذيذة.

المكوّنات:

2 كوب سميد خشن

1 كوب سكر

½ إصبع زبدة

1 كوب لبن

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ كوب الحبة السوداء (حبة البركة)

لوز مقسّم من النصف للتزيين

3 ملاعق كبيرة طحينة

2 كوب قطر

اقرأ أيضا: كعكة الموز الصحية

الطريقة:

• نطحن البذور في محضّرة الطعام، ثم نمزج السميد والسكر والبذور السوداء ومسحوق الخبز في وعاء.
• نذوّب الزبدة على درجة حرارة منخفضة حتى تذوب تمامًا.
• نضيف الزبدة واللبن إلى الوعاء مع المكوّنات الجافة وندلّكها حتى تتكوّن عجينة ناعمة.
• ندهن صينية الكيك بحجم 20 سم * 20 سم مع الطحينة، ثم ننقل العجينة إلى المقلاة ونوزّعها بالتساوي.
• تقطّع عجينة الهريسة إلى مربعات باستخدام سكين حاد، ونضع اللوز في كل مربع، ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• خلال تلك الفترة نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، نخبز الهريسة حتى تصبح الحواف ذهبية ومقرمشة.
• بعد الانتهاء من الخبر، نخرجها من الفرن ونصبّ فوقها القطر حسب الرغبة، ونتركها تبرد لبضع دقائق ومن ثم يمكن تناولها.

لمزيد من الوصفات للكاتبة لين تابعوها على صفحتها على انستاغرام والفيسبوك:

https://web.facebook.com/lemonsanddlimes/?fref=ts

https://www.instagram.com/lemonsanddlimes/

اقرأ أيضا: البراونيز -حلوى الشوكولاته اللذيذة