نودلز الأرز بالدجاج الحار

نودلز الأرز بالدجاج الحار

هذه الوصفة هي إحدى الوصفات المفضّلة بالنسبة لي عندما بكون لديّ مزاج لعمل طبق سريع ولذيذ. تستغرق الوجبة أقل من ساعة لصنعها بما في ذلك وقت التحضير والطهي. أفضّل استخدام نودلز الأرز لأنني أجدها أخف من النودلز الأخرى المرتفعة بنسبة الصوديوم. في حال عدم توفّرها فإن أي نوع من المعكرونة سيكون مناسبًا أو حتى يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض.

المكوّنات:

5 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد مقطّعة إلى مكعبات

1 حبة بصل أبيض

2 فصوص ثوم

½ ملعقة صغيرة فلفل حار

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة معجون البندورة

2 ملعقة صغيرة مجموعة البهارات

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح حسب الذوق

1 كوب بازيلاء أو ½ كوب بازيلاء مجمّدة

2 حبة فليفلة حمراء

2 عبوة نودلز أرز

ماء لطهي المعكرونة

الطريقة:

نقطّع البصل إلى شرائح أو جوانح ونقطّع فصوص الثوم.

في وعاء نضع زيت الزيتون والثوم والبصل والتوابل جميعها، ومعجون الطماطم ونقليها حتى يصبح البصل ذهبي اللون، ثم نضيف قطع الدجاج ونتركه حتى ينضج ولكن ليس ذهبيًا. نتأكد من طهي الدجاج بالكامل. أثناء ذلك نقطّع الفلفل الأحمر إلى قطع طولية، ونضيف الفلفل الأحمر والبازيلاء في المقلاة ونطبخهم حتى تصبح طريّة، ويصبح الدجاج ذهبيًا عندها نعرف أننا انتهينا منه.

لتحضير نودلز الأرز علينا بكل بساطة وضعها في وعاء من الماء المغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية، ونأخذ النودلز من الماء، وعندها تكون النودلز جاهزة، ونقدّمها إلى جانب الخليط ونرشّها ببعض صلصة الصويا.

اقرأ أيضاً: المعكرونة والدجاج على طريقة السويت آند ساور -Sweet and sour

لمزيد من الوصفات للكاتبة لين تابعوها على صفحتها على انستاغرام والفيسبوك:

https://web.facebook.com/lemonsanddlimes/?fref=ts

https://www.instagram.com/lemonsanddlimes/